Món ngon : Canh sườn cải chua

Món canh sườn cải chua có vị đậm đà, mùi thơm của cải chua nồng nàn giúp kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng, phù hợp với thời tiết se lạnh.

Nguyên liệu:

- Sườn non: 200g
- Dưa cải chua: 300g
- Cà chua: 2 trái
- Hành lá: 8 cọng
- Hành tím: 1 củ
- Gừng nhỏ: 1 miếng
- Hành tím băm
- Tiêu, đường, nước mắm
- Hạt nêm Ajingon

1. Sơ chế
- Sườn non chặt miếng vừa ăn ướp với 1/2m tiêu, 1M hành tím băm, 1m hạt nêm Ajingon, để thấm.
- Cải chua cắt khúc 2cm. Hành lá cắt khúc 3cm. Cà chua cắt múi cau.
2. Nấu canh
- Rang khô hành tím và gừng, trút sườn vào xào săn, thêm 1,5 lít nước vào nồi, nấu lửa nhỏ 10 phút, nêm 1M hạt nêm Ajingon, 1M đường, tiếp tục cho cải chua, cà chua vào nấu chín kĩ, thêm hành lá vào rồi tắt bếp, nêm 2M nước mắm.
3. Cách dùng
- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

"Mách nhỏ :

Nếu dùng cải chua quá độ chua, cần phải xả sạch và vắt ráo trước khi nấu.Xào sườn thật săn với gia vị trước khi nấu giúp sườn đậm đà và thấm gia vị hơn."

Tags: rượu vang | ruou vang | rượu vang đà lạt | vang đà lạt | vang da lat | rượu vang đỏ |  rượu vang | thuê xe | thue xe | cho thuê xe | cho thue xe | thuê xe du lịch | thuê xe cưới | thiết kế nhà | thiet ke nha | thiet ke nha dep | Gia Sư Guitar