Khoai tây mềm ngọt, bùi thơm, lớp vỏ không được gọt có chủ đích giúp cho khoai tây có một vị dai đặc trưng rất ngon miệng, thịt bò thì ngọt mềm, có mùi thơm đặc trưng của bò, và trên hết, đặc biệt nhất là hương vị beo béo thơm ngon của xốt mayonnaise thoang thoảngđâu đó trong món ăn này.
>>Món ngon : Gỏi dưa leo khô cá
Nguyên liệu
Thịt bò philê mềm : 200g
Khoai tây vàng : 300g
Cà chua : 1 trái
Tương cà : 20g
Rau cần tàu : 50g
Tỏi băm
Muối, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn
Hạt nêm
Bột ngọt
Xốt Mayonnaise ngọt dịu
1. Sơ chế
- Thịt bò philê cắt nhỏ, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1m tỏi băm, một ít tiêu và 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu.
- Khoai tây cắt làm 6 múi, cho vào tô, rắc vào 1/4m muối, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều, cho thêm 1m nước, bọc vải mùng bên ngoài tô, bỏ vào nồi hấp chín (hoặc cho khoai tây vào lò vi sóng).
- Cà chua cắt làm 6 múi giống khoai tây. Rau cần tàu cắt khúc khoảng 4cm.
2. Xào
- Lấy khoai tây khỏi nồi hấp (hoặc lò vi sóng). Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng, áp chảo nhanh cho phần khoai tây có màu vàng nâu, cho khoai tây ra dĩa.
- Cho một ít tỏi băm vào chảo, phi vàng; sau đó cho thịt bò vào, đảo đều; rồi cho tiếp cà chua và khoai tây vào, nêm thêm 3M nước, 1M tương cà, 1M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu, 1m nước mắm, và cho phần rau cần tàu vào cuối cùng. Tắt lửa.
3. Cách dùng
Xếp khoai tây và cà chua quanh dĩa, cho thịt bò vào giữa, trang trí thêm với vài nhánh ngò, dùng nóng.
"Mách nhỏ :
Ướp thịt bò cùng xốt Mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu sẽ giúp thịt bò mềm, thơm và có vị rất ngon.
Khoai tây được hấp chín trước khi xào sẽ giúp khoai tây thêm mềm và dẻo, món ăn thêm ngon hơn."
Tags: rượu vang | ruou vang | rượu
vang đà lạt | vang
đà lạt | vang
da lat | rượu
vang đỏ | rượu vang | thuê xe
| thue xe | cho thuê xe | cho
thue xe | thuê xe du lịch | thuê xe cưới | thiết kế nhà | thiet ke nha | thiet ke nha dep | Gia
Sư Guitar
0 nhận xét:
Post a Comment